インジェラ Injera

エチオピアの主食といえば、インジェラ。

まだそんなに食べる機会がなく、インジェラの味を語れるほどではありませんが、私は好きです。

美味しいです。

テフというエチオピアでとれる穀物の粉を水で溶いて、発酵させたものを、クレープ状に焼いて、ワットというシチューのようなものを乗せて手で食べます。

少し酸味があり日本人とか旅行者にとっては好き嫌いあるみたいですが、とりあえず炭水化物なので、お腹いっぱいにはなります。

日本でもエチオピア料理やさんで食べられるらしいので、チャレンジしてみてください。



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