コーヒー Coffee

エチオピアといえば、「コーヒー」。

私も日本にいるときには、まずそれが思い浮かびました。

実際に、エチオピアはコーヒー発祥の地と言われ、KALDI少年がコーヒーの実を発見したという伝説はよく知られていると言われています。

日本によくあるコーヒーと輸入食品のお店KALDIの由来もそこかららしく、ここエチオピアでも、日本でおなじみのコーヒーチェーン店のようにエチオピアの人たちに親しまれている"KALDI'S COFFEE"というエチオピアのコーヒーチェーン店が人気です。

また、日本では東京の代々木上原にオープンしたという"TO.MO.CA. COFFEE"は、エチオピアコーヒーのチェーン店で、ここエチオピアでも人気店です。

日本で好まれるよりコーヒーが濃いように感じますが、ミルクを入れたマキアートを注文すれば、美味しく飲めます。

お近くにお越しの際は、エチオピアの味を感じに、ぜひ行ってみてください。

http://www.tomocacoffee.co.jp

エチオピアで昔から受け継がれてきた伝統的な飲み方、いわゆる「コーヒーセレモニー」についてはまた次回。

チェーン店のコーヒーももちろん十分美味しいですが、私はこちらのコーヒーの方が好きでした。

エチオピアのコーヒー、奥深いです。

インジェラ Injera

エチオピアの主食といえば、インジェラ。

まだそんなに食べる機会がなく、インジェラの味を語れるほどではありませんが、私は好きです。

美味しいです。

テフというエチオピアでとれる穀物の粉を水で溶いて、発酵させたものを、クレープ状に焼いて、ワットというシチューのようなものを乗せて手で食べます。

少し酸味があり日本人とか旅行者にとっては好き嫌いあるみたいですが、とりあえず炭水化物なので、お腹いっぱいにはなります。

日本でもエチオピア料理やさんで食べられるらしいので、チャレンジしてみてください。



＊質問等もしあればコメントに書いてくださればお答えできる範囲でお返事させてもらいます。

エチオピアの首都アディスアベバより

エチオピアの首都アディスアベバに滞在することになった日本人のブログです。

素直に感じたことなどを綴っています。

時には問題意識も忘れずに。

ご旅行される際に参考になれば…。

また、多くの方にエチオピアを知ってもらえれば…という願いも込めて。